Zutaten Teig (8 Stück):
250g Weizenmehl
500ml Wasser
Salz
2 Teelöffel Backpulver
2 Eier
2 Esslöffel Öl
Zutaten Fülle:
Geriebene Äpfel
Nougat
Zimt
Zubereitung (ohne frittieren):
Teig mischen
Wie Palatschinken dick anbraten (nicht braun!)
Fülle in Teigblätter geben
Seiten einklappen, Teig rollen
Mit Mehl-Wasser-Gemisch (1:1) verkleben
Auf gefettetes Blech legen, mit Öl bestreichen
200° Heißluft / 20-25 Minuten Goldgelb backen
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