Zutaten (für die Nockerl, Menge für 2 Personen):
400g Mehl
2 Eier
Ca. 170ml Wasser
Zutaten (für die Kasnocken):
Käse!
Zubereitung:
Einen schwer reißenden Teig zubereiten (+-Wasser) – zu Sehen im Reel
Teig durch Nockerlsieb oder mit Schneidebrett in kochendes Wasser geben
Warten, bis die Nockerl schwimmen
Abschöpfen und Abschrecken
Abtropfen lassen
Schichten: Käse, Salz – Nockerl – Käse, Salz- Nockerl; ganz oben Käse
200° / ca. 30 Minuten, bis schön Braun
Dazu:
Gerösteter Zwiebel: Zwiebeln in Scheiben schneiden, anbraten, Wasser zugeben, verdampfen, Öl abtropfen
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