Grammelknödel

Zutaten Teig:
Kartoffeln
Mehl
Salz

Zutaten Fülle:
Grammeln
Salz
Majoran
Pfeffer
Knoblauch

Zubereitung:
Kartoffeln kochen, schälen, pressen
Mit Mehl und Salz einen nicht klebrigen Teig zubereiten
Fülle mischen und in Knödel füllen
10 min in kochendem Wasser ziehen lassen

Dazu passt Sauerkraut und geschmolzene Butter