Dampfnudeln

Zutaten (Menge für 2 Personen):
Germteig:
250g Mehl
1/2 Packung Trockengerm
ODER 1/4 Würfel frischer Germ (10g)
190ml Milch
2 Teelöffel Honig
Zitrone
Rosinen
40g zerlassene Butter
Soße:
Milch
Zwetschgen
Zimt

Zubereitung:
Germteig bereiten und 2x45min gehen lassen
Ca. 20 Zwetschken halbieren, in großen Kochtopf geben
Zwetschken mit Milch bedecken, Zimt darüberstreuen
Aus dem Germteig 4 Kugeln machen
Auf Zwetschken legen
Kochtopf mit dem Deckel zumachen

Nach dem Aufkochen:
Ca. 20 Minuten geschlossen fertiggaren