Fukuoka
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18. Tag: Ab in den Osten – Gifu
Heute beginnt die Rückreise nach Tokyo. Nachdem wir von der Hauptstadt mittlerweile ca. 1100 km entfernt sind und nicht 7 Stunden durchgehend im Zug sitzen wollen, teilen wir das Zurückfahren in Etappen. Heute fahren wir 700 km mit Regionalzügen und den Shinkansen nach Gifu, nördlich von Nagoya und nordöstlich von Kyoto und Osaka. Das japanische…
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17. Tag: Reisfeldterrassen
Ein Tagesausflug steht heute an – zu den Reisterrassen von Hamanoura 浜野浦の棚田展望台. Ein letztes Mal Wäsche waschen steht davor noch an. Ich freu mich auf unsere Warmwasserwaschmaschine zuhause – so richtig sauber wird das Gewand nicht, wenn man Flecken vom Essen drauf hat. Ist ja auch nur eine Wäsche mit ca. 10° kaltem Wasser. Hmm.…
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16. Tag: girl on the train – Fukuoka
Ein paar Blöcke weiter finden wir geschäftige Vorbereitungen für ein Muttertags-Zusammenkommen vor. Schön! Für uns gibt’s nun noch einen Kaffee für den Weg zum Bahnhof.
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15. Tag: Japan Western Style
Konnichiwa im Westen Japans, Region Fukuoka! Heute geht’s auf Erkundungstour in Kitakyushu, einer weltoffenen Hafenstadt. Wir finden am Handwerksmarkt außerdem einen Bäcker, welcher ganz besonderes Brot anbietet: Sauerteigbrot! Hier verwendet man allerdings keinen 08/15 Sauerteig, dieser wird aus ausgewählten Hefesorten aus einer Sake-Brauerei mit Holzfässern aus speziellen Holzsorten angesetzt. Da ist nichts mit Mehl anrühren…
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14. Tag: Okayama und Shinkansen
Nach dem heutigen Check-out, der uns ungewöhnlich schwer fällt (so schöne Lage, so weiche Betten), geht es für uns weiter in den Westen – nach Kitakyushu. Beim Mittagessen wird uns Sake eingeschenkt – ein Glas auf einem Unterteller wird bis zum Überlaufen angefüllt. Nachdem ich nachgeschaut habe, wie ich das nun trinken soll, kam auch…